V našom portfóliu máme rôznych klientov-pivovary. Oceňujeme dlhodobú spoluprácu s veľkými medzinárodnými skupinami, rovnako i s malými lokálnymi pivovarmi.
Ponuka pre veľkých odberateľov
Spoločnosť Lycos vyrába slad na základe individuálnych požiadaviek klienta. Ak máte záujem, prosím kontaktujte nás s konkrétnou špecifikáciou a my Vám pripravíme produkt na mieru.
Okrem toho ponúkame tiež nasledovné typy sladu:
- plzenský
- pale ale
- viedenský
- mníchovský
- bavorský
- svetlý karamel
- melanoid
- Viedenské slady farba - EBC 10
- Bavorské slady farba - EBC 18
- Hvozdové karamelové slady farba - EBC 70
- Farebné slady Farba - EBC 130
- Slady s nízkymi stratami na extrakte – max 2%
- Slady s nízkymi PDMS – max 4
- Pšeničný slad
- Diastatické slady - diastatická mohutnosť min 300 W.K.
- Vysoko prekvášavé slady - min AAL 82 %
- Vysoko fermentujúce slady – s dĺžkou fermentácie max 7 dní
Keďže sme vybavení vlastnou železničnou vlečkou, sme schopní nakladať tovar priamo do železničných vozňov, taktiež zabezpečíme cestnú i lodnú prepravu tovaru.
Ponuka pre malých odberateľov
Sladovňa Lycos ponúka aj pre menšie pivovary slady vynikajúcej kvality. Slad vieme zabaliť do 50kg vriec, alebo big-bagov, uložiť na palety a zabezpečiť dopravu priamo k Vám do pivovaru.
Špecifikácie a kompletnú ponuku sladov nájdete nižšie:
Plzenské slady:
Plzenský slad 1 |
Plzenský slad 2 |
Plzenský slad 3 |
|
Vlhkosť |
4,5-5,0 |
4,5-5,0 |
4,5-5,0 |
Extrakt v sušine |
min. 80 % |
min. 80 % |
min. 80 % |
Farba |
max. 4,5 |
max. 5,0 |
max. 5,0 |
Friabilita |
min. 80 % |
min.80 % |
min. 80 % |
Hartong |
max. 38 % |
38-41 % |
41-45 % |
FAN |
min. 130 |
min. 140 |
min. 150 |
Scukrenie |
10-15 |
10-15 |
10-15 |
Stupeň prekvasenia |
min. 79 |
min. 80 |
min. 81 |
Sklovité |
max. 3 |
max. 2,5 |
max. 2 |
N látky v sušine |
max. 11,5 |
max. 11,5 |
max. 11,5 |
Triedenie nad 2,5 mm |
min. 90 |
min. 90 |
min. 90 |
Kolbach |
max. 40 % |
35-42 % |
38-44 % |
Rozpustný dusík |
560 - 650 |
630 - 700 |
Viac ako 700 |
Ostatné nepražené slady:
Pale ale |
Viedenský slad |
Mníchovský slad |
Bavorský slad |
Melanoid
|
Svetlý karamel |
|
Vlhkosť |
max. 5,0 % |
max. 5,0 % |
max. 5,0 % |
max. 5,0 % |
max. 5,0 % |
max. 5,0 % |
Extrakt v sušine |
min. 80 % |
min. 80 % |
min. 80 % |
min. 80 % |
min. 80 % |
min. 80 % |
Farba |
5-7 |
8-12 |
12-18 |
18-25 |
70-90 |
60-80 |
Scukrenie |
10-15 |
10-15 |
10-15 |
10-15 |
10-15 |
10-15 |
Sklovité |
max. 3 |
max. 3 |
max. 3 |
max. 3 |
max. 3 |
max. 3 |
N látky v sušine |
max. 11,5 |
max. 11,5 |
max. 11,5 |
max. 11,5 |
max. 11,5 |
max. 11,5 |
Triedenie nad 2,5 mm |
min. 90 |
min. 90 |
min. 90 |
min. 90 |
min. 90 |
min. 90 |
PH |
5,8-6,1 |
5,8-6,1 |
5,3-5,9 |
5,3-5,9 |
5,2-5,8 |
5,2-5,8 |
Pražené slady:
Svetlý Karamel |
Tmavý Karamel |
Farebný Karamel |
Farebný Tmavý |
Farebný špeciál |
|
Vlhkosť |
4,0-5,5 |
4,0-5,5 |
1,0-4,0 |
1,0-4,0 |
1,0-4,0 |
Extrakt v sušine |
73,0-77,0 |
73,0-77,0 |
72 |
72 |
72 |
Farba |
100-150 |
od 150 |
800-1000 |
1000-1200 |
1200-1350 |
N látky v sušine |
10,0-12,5 |
10,0-12,5 |
10,0-12,5 |
10,0-12,5 |
10,0-12,5 |
PH |
5,1-5,5 |
5,1-5,5 |
5,1-5,5 |
5,1-5,5 |
5,1-5,5 |
V prípade Vášho záujmu nás kontaktujte TU: